教你千层肉饼的正确做法这样做的饼外焦里软吃起来层层肉香

教你千层肉饼的正确做法这样做的饼外焦里软吃起来层层肉香

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 11:34    浏览量:

  今天给大师分享一个千层肉饼的做法,如许做的饼外焦里软,吃起来层层肉香! 【千层肉饼】 原材料:面粉、盐、肉馅、韭菜、葱、五香粉、料酒、蚝油、酱油等。

  制造方式: 1、盆中预备500克面粉,插手5克盐,倒入300克温开水和面,边倒边搅拌。

  2、搅拌至面粉呈絮状,下手揉成滑腻的面团,此刻不消醒面。

  3、间接将揉好的面团搓成长条,用刀切成大小平均的面剂。

  4、将每个面剂用手搓成长条,放入盆中,概况刷层油,盖上保鲜膜醒面1小时。

  5、肉馅里边插手适量的五香粉、料酒、蚝油、酱油、鸡精、盐、葱花,沿一个标的目的搅拌平均。

  6、插手切好的韭菜末,倒入适量的食用油,再次搅拌平均。

  7、案板上刷油,醒好的面剂间接用手按压薄,涂抹上一层油酥。

  8、在一端放入调好的肉馅,包起来,一边拉伸一边卷起来,按扁,盖上保鲜膜醒15分钟。

  9、电饼铛预热抹油,放入饼胚用手按薄,概况抹点油,翻面再抹点油,盖上盖子烙2分钟。

  10、2分钟之后,再翻个面,不消盖盖子,烙制1分钟即可。

  此刻一盘甘旨的千层肉饼就做好了,外焦里软,条理分明,咬一口满口肉香,出格好吃!

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