芝麻苕酥

芝麻苕酥

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-11 09:08    浏览量:

  断根汗青记实

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  芝麻苕酥,一种以红薯为原料制造而成的风味小吃。

  糯米粉300克

  油300克(实耗120克)

  白糖100克

  水300克

  苕者,红薯也,极为通俗的食物。养分丰硕,富含炊事纤维,推进代谢物等排出。其卵白质的含量跨越大米和面粉,维生素C和胡萝卜素含量在粮食作物中最丰硕。

  红薯--肠道清道夫。古云:煮食补脾胃,益力量,御风寒,益颜色。

  预备好食材。

  红薯洗净、去皮、切厚片,微波炉高火叮4分钟即熟。

  趁热将红薯压成泥状,插手糯米粉;充实夹杂。

  粉类稍凉一会,插手打好的蛋液,和匀。本来只用两个鸡蛋,弄破了一个,只好加进去了。

  和成滑腻面团。静置20分钟。

  取面团压成片状。

  如擀面条般擀薄、折叠、切细条。(由于是糯米粉做的,极易断,拿起来时动作要轻一些。)

  入油锅炸制。

  面条炸成金黄色即可。

  炸面同时,取一锅,插手白糖、水;另取一方描述器,撒入白芝麻备用。

  白糖和水比例1:3熬糖浆。

  糖浆熬制能够拉出丝来,锅离火。快速倒入炸好的细面条,拌匀。

  倒入事先预备好的容器中,压实。

  晾凉后,倒出来;用尖锐的长点的刀切成块状。

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